L'Alchimista
L’Alchimista è il Vostro compagno nel viaggio attraverso i colori, i profumi ed i sapori alla scoperta di una terra ricca di tradizioni culinarie e sapori unici l’Umbria.
La Cucina
La cucina è il laboratorio dove la chef Moretti Patrizia fonde la sua creatività ai profumi e sapori di ogni stagione in un misurato equilibrio coerente con la tradizione Umbra.
Le Stagioni
"Il sole governa e sorveglia i periodici cicli dell'anno determinandone, indicandone e mostrandone i mutamenti e le stagioni che portano tutto" (Eraclito)
"Chi ben inizia… è a metà dell’opera"
Un'accurata selezione dei frutti della terra è fondamentale per un risultato d’eccellenza.
L'ESTATE
Giallo, verde, rosso, viola..tripudio di odori e sapori freschi..gioia e soddisfazione per il palato!
Fiori di zucca, pomodori, cetrioli, peperoni, zucchine melanzane, cocomero, pesche !
L'INVERNO
"Impara nella semina, insegna nel raccolto ed in inverno godi" (W. Blad)
Cardi e porri, arance e mandarini, finocchi, cavoli, verze, carciofi!
Gli Ambienti
la piazza del comune è lo scenario perfetto per una cena romantica o un pranzo veloce.
All'interno
Al piano terra, tra bottiglie e prodotti enogastronomici, i piccoli tavoli offrono la possibilità di curiosare tra le etichette locali e nazionali..
Il seminterrato si apre in una saletta dove l’oro delle pareti incontra il rustico dei tavoli di legno e le luci colorate...Un'atmosfera calda e accogliente per cullarvi e accompagnarvi.
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